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Zuckergebäck mit kandierten Cranberries

Zuckergebäck mit kandierten Cranberries: Festlicher Genuss

Ein köstliches Rezept für Zuckergebäck mit kandierten Cranberries, ideal für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Trocknungszeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kandierung
  • 2 Tassen frische Cranberries Gefrorene Cranberries können auch verwendet werden, wenn sie aufgetaut sind.
  • 1/2 Tasse Zucker Feiner Zucker oder Kokoszucker für besseres Aroma.
  • 1/2 Tasse Wasser
Für das Garnieren (optional)
  • 1 Teelöffel Zimt Verleiht eine warme Note.
  • 1 Teelöffel Zitrusabrieb Zitronen- oder Orangenschale für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Topf
  • Kochlöffel
  • Schaumkelle
  • Kuchengitter
  • Backblech
  • Backpapier
  • flache Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Cranberries gründlich waschen und trocknen.
  2. Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist.
  3. Die getrockneten Cranberries in den abgekühlten Sirup einlegen und 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Cranberries mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.
  5. Cranberries in Zucker wälzen und erneut auf dem Kuchengitter anordnen.
  6. Cranberries bei Raumtemperatur für mindestens 1 Stunde trocknen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 30gSodium: 5mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Lagerung in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, vermeiden Sie den Kühlschrank.

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