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Zitronen- und Knoblauch-Pasta-Sauce

Zitronen- und Knoblauch-Pasta-Sauce: Frisch und Einfach

Zitronen- und Knoblauch-Pasta-Sauce ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein frisches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 4 Essenlöffel Olivenöl
  • 4 Zähnen Knoblauch gehackt
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Sahne
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • 1/2 Tasse Parmesan gerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Zitronensaft und -schale hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Sauce bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
  5. Den geriebenen Parmesan unterrühren und schmelzen lassen.
  6. Über gekochte Pasta geben und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ideale Sauce für schnelle Pastagerichte. Ergänzen Sie mit frischen Kräutern.

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