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Zitronen-Mascarpone-Mousse

Zitronen-Mascarpone-Mousse für ein frisches Dessert

Ein einfaches und erfrischendes Dessert mit Zitronen und Mascarpone, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 1 Tasse Schlagsahne sorgt für Reichhaltigkeit und Volumen; verwenden Sie Vollmilch für eine leichtere Variante.
  • 1 Tasse Mascarpone bietet eine cremige Textur; kann durch Frischkäse ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Puderzucker bringt die Süße; passen Sie die Menge nach Geschmack an.
  • 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft sorgt für Säure und hellen Geschmack; frisch ist am besten.
  • 1 Schale Zitrone intensiviert den Zitrusgeschmack; kann auch durch Orangenschale ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt fügt Tiefe hinzu; Mandelextrakt für besondere Note.
  • Prise Salz hebt die Süße und balanciert die Aromen.
Für die Garnitur (optional)
  • Frische Beeren hübsch und geschmackvoll; verwenden Sie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren.
  • Minzblätter bieten einen erfrischenden Kontrast.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schlagen Sie die Schlagsahne in einer Rührschüssel, bis weiche Spitzen entstehen (3-5 Minuten).
  2. In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Mousse glatt rühren, bis eine homogene, cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  4. Die fertige Mousse in Gläser oder eine Schüssel gießen, abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  5. Während die Mousse kühlt, die Beeren und Minzblätter vorbereiten.
  6. Sobald die Mousse gut gekühlt ist, in Servierschalen schöpfen.
  7. Mit frischen Beeren und einem Minzblatt dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Mousse kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nicht einfrieren oder wiedererwärmen.

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