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Würziges Rinderhackfleisch-Pfannengericht

Würziges Rinderhackfleisch-Pfannengericht schnell zubereiten

Ein einfaches und schnelles Rezept für ein würziges Rinderhackfleisch-Pfannengericht, das in nur 35 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Langkornreis Er schmeckt fluffig und ist die perfekte Basis für dieses Gericht.
  • 500 ml Wasser Achte auf das richtige Verhältnis, um den Reis optimal zu garen.
Für das Pfannengericht
  • 1 EL Gemüseöl Ideal zum Anbraten; für noch mehr Aroma kannst du auch Sesamöl verwenden.
  • 400 g Rinderhackfleisch Die Hauptzutat, die das Gericht besonders herzhaft macht.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch und gehackt verleiht er dem Gericht ein köstliches Aroma.
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben sorgt für eine belebende Schärfe.
  • 1 Stück Rote Paprika Bringt Süße und Farbe ins Spiel.
  • 200 g Brokkoli Lecker und gesund, sorgt er für einen knackigen Biss.
  • 1 Stück Karotte Ihre Süße und der knusprige Biss machen sie zu einer perfekten Ergänzung.
  • 2 EL Sojasauce Verleiht dem Gericht seinen herzhaften Umami-Geschmack.
  • 1 EL Reisessig Ideal, um die Aromen auszugleichen.
  • 1 TL Chiliflocken Für einen angenehmen Schärfekick.
  • 1 TL Zucker Unentbehrlich, um die Schärfe auszubalancieren.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Geben den letzten Schliff.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Kochlöffel
  • Schüssel

Method
 

Reis und Rinderhackfleisch zubereiten
  1. Spüle den Langkornreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Gib den Reis mit 2 Tassen Wasser in einen Topf und bringe ihn zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse ihn 15-20 Minuten köcheln, bis das Wasser aufgenommen ist. Lass ihn anschließend weitere 5 Minuten ruhen.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Gemüseöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten lang an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Gieße überschüssiges Fett ab.
  3. Füge den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zum angebratenen Rinderhackfleisch hinzu. Rühre die Mischung 1 Minute lang um.
  4. Streue die geschnittene rote Paprika, den Brokkoli und die julienned Karotte in die Pfanne. Brate das Gemüse 4-5 Minuten lang, bis es knackig und zart ist.
  5. In einer kleinen Schüssel vermenge 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Reisessig, 1 Teelöffel Chiliflocken und 1 Teelöffel Zucker. Gieße die Mischung über das Rinderhackfleisch und das Gemüse in der Pfanne. Lasse alles zusammen weitere 2 Minuten kochen.
  6. Verteile die Mischung über den fluffigen Reis auf Tellern. Garniere nach Belieben mit frischen, geschnittenen Frühlingszwiebeln und serviere das Gericht sofort.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 80mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Dieses Gericht ist schnell zubereitet und bietet eine gesunde Alternative zu Fast Food.

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