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Weihnachtskuchen mit Pudding

Weihnachtskuchen mit Pudding: Festlicher Genuss für Zuhause

Genießen Sie diesen köstlichen Weihnachtskuchen mit Pudding, der Tradition und Kreativität vereint.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Slices
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Mehl Austausch gegen glutenfreies Mehl ist möglich.
  • 150 g Zucker Kokosblütenzucker bietet eine gesündere Alternative.
  • 1 TL Backpulver Immer frisch verwenden für beste Ergebnisse.
  • 1 Prise Salz Nur eine kleine Prise notwendig.
  • 150 g Butter (zimmerwarm) Oder Margarine für eine milchfreie Option.
  • 3 Stück Eier Können durch Leinsamen-Eier ersetzt werden.
  • 250 ml Milch Pflanzliche Milch ist ideal für eine milchfreie Version.
Für die Puddingfüllung
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver Instant Puddingpulver kann verwendet werden.
  • 150 g Puderzucker Zum Bestäuben des fertigen Kuchens.

Equipment

  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Mixer
  • Schneebesen
  • Küchenreibe
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gründlich.
  3. Fügen Sie die zimmerwarme Butter zu den trockenen Zutaten hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. Fügen Sie nun die Eier und die Milch hinzu und mixen Sie alles, bis der Teig ganz glatt ist.
  5. Gießen Sie den fertigen Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen Sie ihn für 30-35 Minuten.
  6. Bringen Sie 500 ml Milch in einem Topf zum Kochen und mischen Sie Zucker und Vanillepuddingpulver mit 100 ml kalter Milch.
  7. Rühren Sie die Mischung ständig, bis sie eindickt, und fügen Sie Vanilleextrakt hinzu.
  8. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter setzen.
  9. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen horizontal in zwei Schichten und verteilen Sie die Puddingfüllung auf der unteren Schicht.
  10. Bestäuben Sie den gesamten Kuchen großzügig mit Puderzucker, bevor Sie ihn servieren.
  11. Schneiden Sie den Kuchen in gleichmäßige Scheiben und servieren Sie ihn mit Freunden und Familie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 140mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, um eine bessere Mischung mit den trockenen Zutaten zu gewährleisten.

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