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Valentinstagszuckerplätzchen

Valentinstagszuckerplätzchen für deine Liebsten

Wunderschöne und köstliche Valentinstagszuckerplätzchen, perfekt für Geschenke oder zum eigenen Genuss.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 13 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 43 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 2 cups Allzweckmehl Achte darauf, dass es frisch und klumpenfrei ist.
  • 1 cup Zucker Verwende feinen Zucker für eine optimale Vermischung.
  • 1/2 cup Brauner Zucker Überprüfe auf Trockenheit, um Klumpen zu vermeiden.
  • 1/4 cup Maisstärke Wichtig für eine weiche Textur.
  • 1 teaspoon Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1/2 teaspoon Kochsalz Eine Prise reicht aus.
  • 3/4 cup Ungesalzene Butter Sollte zimmerwarm sein für einfaches Vermengen.
  • 1 piece Ei Kann durch einen geeigneten Eiersatz ersetzt werden.
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt Optional, aber empfohlen.
Für das Royal Icing
  • 4 cups Puderzucker Verwende frischen, fein gemahlenen Zucker.
  • 2 pieces Eiweiß Du kannst auch einen Eiweiß-Ersatz verwenden.
  • few drops Lebensmittelfarbe Gel-Farben sind ideal für kräftige Farbtöne.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Plastikfolie
  • Rührgerät
  • Ausstecher

Method
 

Zubereitung
  1. In einer große Schüssel das Allzweckmehl, Zucker, braunen Zucker, Maisstärke, Backpulver und Salz vermengen. Butter dazugeben und mixen, bis die Mischung sandig aussieht.
  2. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Teig in zwei gleich große Scheiben teilen, in Plastikfolie wickeln und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
  4. Ofen auf 175 °C vorheizen. Teig auf 0,5 cm Dicke ausrollen und mit Ausstechern in Herzform ausstechen.
  5. Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 10–13 Minuten backen.
  6. Kekse auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
  7. Puderzucker, Eiweiß und etwas Wasser vermengen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Rote Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  8. Royal Icing mit einem Spritzbeutel auf die Plätzchen auftragen und trocknen lassen.
  9. Dekorierte Kekse mehrere Stunden oder über Nacht trocknen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 8g

Notes

Mit diesen Zutaten zauberst du die perfekten Valentinstagszuckerplätzchen, um deine Liebe zu zeigen!

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