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Tilapia Luftfritteuse Empanadas

Tilapia Luftfritteuse Empanadas für schnelles Glück

Entdecke die köstlichen Tilapia Luftfritteuse Empanadas, eine gesunde und einfache Variante eines klassischen Snacks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Empanadas
Course: Appetizers
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Empanada Füllung
  • 300 g Tilapia-Filets Haut entfernt und gewürfelt
  • 2 El Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Schalotten sind milder
  • 1 Stück Rote Paprika (fein gehackt) Grüne Paprika als Alternative
  • 2 zehen Knoblauch (gehackt) Knoblauchpulver als Ersatz
  • 1 Tl Gemahlener Kreuzkümmel Koriander kann als milderer Ersatz gewählt werden
  • 1 Tl Räucherpaprika Reguläre Paprika als Ersatz
  • 1 Tl Chilipulver Anpassung nach gewünschtem Schärfegrad möglich
  • nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer Meersalz oder eine Mischung für einen besonderen Touch
  • 12 Stück Teigscheiben für Empanadas Blätterteig kann auch verwendet werden
  • 100 g Cheddar-Käse (gerieben) Milder Mozzarella als Ersatz
  • 1 Stück Ei (geschlagen) Kann durch Milch für eine vegane Variante ersetzt werden

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Luftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. Vermenge die gewürfelten Tilapia-Filets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Brate die gehackte Zwiebel, rote Paprika und den Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten an.
  4. Füge die gewürzten Tilapia-Stücke sowie Kreuzkümmel, Räucherpaprika und Chilipulver hinzu und koche für 4-5 Minuten.
  5. Lege etwa 2 Esslöffel der Tilapia-Füllung auf eine Teigscheibe, bestreue mit geriebenem Cheddar und lege eine weitere Teigscheibe darüber.
  6. Verquirle das Ei und bestreiche die Oberseite jeder Empanada damit.
  7. Gare die Empanadas in der Luftfritteuse für 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Lasse die Empanadas für 2 Minuten abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1EmpanadaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Empanadas nicht zu überfüllen und beobachte das Garzeit, um eine perfekte Knusprigkeit zu erreichen.

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