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Teigtaschen-Ramen-Schüssel

Teigtaschen-Ramen-Schüssel für Wohlfühlmomente

Eine Teigtaschen-Ramen-Schüssel, die ein warmes Umarmen in Schüssel-Form bietet und für jeden Anlass geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Teigtaschen
  • 250 g Gefrorene Teigtaschen Wähle zwischen Fleisch- oder Gemüse-Varianten
Für die Nudeln
  • 2 Pakete Instant-Ramen-Nudeln
Für die Eier
  • 2 Stück Große Eier Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden
Für die Brühe
  • 1 l Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Sojasauce Natriumarme Variante empfohlen
  • 1 Esslöffel Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden
Für die Garnitur
  • 100 g Frischer Spinat Fügt Farbe und Nährstoffe hinzu
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für das visuelle Highlight
  • 1 Esslöffel Schwarze Sesamkörner Optionale Garnitur

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier weichkochen: Bringe einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen und koche die Eier für 6-7 Minuten. In Eiswasser legen, schälen und zur Seite stellen.
  2. Brühe vorbereiten: Hühnerbrühe in einem großen Topf erhitzen und Sojasauce sowie Sesamöl hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Teigtaschen kochen: Gefrorene Teigtaschen in die Brühe geben und 8-10 Minuten kochen, bis sie durchgegart sind.
  4. Nudeln hinzufügen: Instant-Ramen-Nudeln in die Brühe geben und 2-3 Minuten kochen, bis sie zart sind.
  5. Spinat einrühren: Frischen Spinat in die Brühe rühren und 1-2 Minuten wilten lassen.
  6. Servieren: Nudeln, Teigtaschen und Spinat in Schalen verteilen, heiße Brühe darübergießen und mit Eihälften und Garnitur anrichten.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 2500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Eier auf Raumtemperatur bringen, frische Kräuter zur Brühe hinzufügen für mehr Geschmack. Weitere Gemüse können ergänzt werden für mehr Nährstoffe.

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