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Süßkartoffel-Taler

Süßkartoffel-Taler mit Brie und Cranberries

Leckere Süßkartoffel-Taler mit Brie und Cranberries, perfekt als Fingerfood oder Beilage für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Taler
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Taler
  • 500 g Süßkartoffeln Kann durch Butternut-Kürbis ersetzt werden.
  • 200 g Brie Kann durch Camembert ersetzt werden.
  • 100 g Cranberries (getrocknete) Getrocknete Kirschen oder Rosinen sind Alternativen.
  • 50 g Pekannüsse Walnüsse oder Mandeln sind Alternativen.
  • 2 EL Honig Ahornsirup kann eine vegane Alternative sein.
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl eignet sich aufgrund höheren Rauchpunkts.
  • 1 TL Zimt Muskatnuss kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • einige Frische Petersilie Zum Garnieren, fügt Farbe und Frische hinzu.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in 1 cm dicke Runden.
  3. In einer Schüssel vermische Olivenöl, Zimt, Salz und Pfeffer zu einer gleichmäßigen Marinade.
  4. Backe die Süßkartoffel-Taler etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Schneide den Brie in kleine Würfel und hacke die Pekannüsse grob.
  6. Belege jeden Teller mit einem Stück Brie, einigen getrockneten Cranberries und den gehackten Pekannüssen.
  7. Träufle einen Hauch Honig über die belegten Taler und backe sie für weitere 10 Minuten.
  8. Lasse die Taler kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1TalerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 120mgIron: 1.5mg

Notes

Die Taler können im Voraus vorbereitet und unbedeckt im Kühlschrank gelagert werden.

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