Erhitze das Rapsöl oder Erdnussöl in einer tiefen Pfanne auf 175°C (350°F), bis es leicht schimmert.

Schneide die Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut in mundgerechte Stücke, ca. 3-5 cm groß.

In einer flachen Schüssel kombiniert man das Weißmehl, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Mische die Zutaten gut.

Schlage das Ei in einer separaten flachen Schüssel auf und füge die Milch sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.

Wende ein Stück Hähnchen zuerst in der Mehlmischung, dann in der Eiermischung und schließlich erneut in der Mehlmischung.

Fritiire die panierten Hähnchenstücke 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Lass die frittierten Nuggets auf Küchenpapier abtropfen.

Gib die heißen Hähnchen-Nuggets in eine große Schüssel und füge die süße Chilisoße hinzu.

Gib die überzogenen Nuggets auf einen Servierteller und garniere sie mit julienned Karotten, frischem Koriander und Sesamkörnern.