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Spritzige griechische Salatsoße

Spritzige griechische Salatsoße für deinen Genuss!

Genieße die spritzige griechische Salatsoße, die mediterranes Flair in deine Küche bringt.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Griechisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 100 ml Olivenöl hochwertiges Öl verwenden
  • 50 ml Rotweinessig den du auch pur genießen würdest
  • 1 EL Dijon-Senf für eine cremige Konsistenz
  • 2 zehen Frischer Knoblauch gehackt
Für die Würze
  • 1 TL Getrockneter Oregano gerne griechischer Oregano
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben
  • 1 TL Honig optional für eine süßere Note
Variationen
  • 100 ml Avocadoöl für einen milderen Geschmack
  • 50 g Feta-Käse zerkrümelt
  • Kräuter als Alternative verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den Dijon-Senf und den frisch gehackten Knoblauch vermengen.
  2. Die Mischung gut mit einem Schneebesen vermengen, bis alle Zutaten harmonisch verbunden sind.
  3. Die Soße probieren und nach Belieben Salz oder Honig hinzufügen.
  4. Die Mischung weiter schlagen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
  5. Fertige Soße in einen luftdichten Behälter übertragen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  6. Vor dem Servieren die Soße gut durchschütteln oder umrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 1gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 100mgPotassium: 50mgSugar: 1gCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Verwende hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack. Achte darauf, das Verhältnis von Öl zu Essig beizubehalten.

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