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Spinat Feta Gefüllte Lachs Pinwheels

Spinat Feta Gefüllte Lachs Pinwheels für Genießer

Entdecke die köstlichen Spinat Feta Gefüllten Lachs Pinwheels, die einfach zuzubereiten sind und mediterranen Geschmack bieten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pinwheels
Course: Dinner
Cuisine: Mediterrane
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Frischer Spinat, gehackt Kann durch Grünkohl oder Mangold ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Feta Käse, zerbröckelt Ziegenkäse oder Ricotta als Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Auch Knoblauchpulver als Alternative möglich.
  • 2 oz Frischkäse, weich Griechischer Joghurt ist eine fettärmere Substitute.
  • 1 TL Zitronenschale Zitronensaft kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 EL Frischer Dill, gehackt Getrockneter Dill kann in kleinerer Menge eingesetzt werden.
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist eine gute Alternative.
Für den Lachs
  • 1 lb Lachsfilet Hautlos und ohne Gräten bevorzugt.
  • 1 EL Olivenöl Verbessert den Geschmack beim Anbraten.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenzwirn oder Zahnstochern

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Butterfly das Lachsfilet und würze es mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
  4. Füge den Spinat hinzu und brate ihn, bis er zusammengefallen ist.
  5. Mische die Spinatmischung mit Feta, Frischkäse, Zitronenschale, Zitronensaft und Dill.
  6. Verteile die Füllung auf dem Lachsfilet und rolle es auf.
  7. Schneide das gerollte Filet in Stücke und sichere sie.
  8. Backe die Pinwheels im Ofen für 18–20 Minuten.
  9. Lass die Pinwheels kurz ruhen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PinwheelCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 23gFat: 22gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 450mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1800IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Diese Pinwheels sind leicht zuzubereiten und können variiert werden mit anderen Käsesorten oder zusätzlichen Zutaten.

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