Go Back
–+ servings
Schokoladenüberzogene Blaubeer-Hüttenkäse-Cluster

Schokoladenüberzogene Blaubeer-Hüttenkäse-Cluster Rezept

Entdecke die köstlichen Schokoladenüberzogenen Blaubeer-Hüttenkäse-Cluster, einen gesunden Snack voller Geschmack und Energie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Cluster
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Cluster
  • 250 g Hüttenkäse oder Quark für vegane Alternativen
  • 150 g Frische Blaubeeren kann ersetzt werden durch Himbeeren oder Erdbeeren
  • 200 g Dunkle Schokolade verwende Zartbitterschokolade für weniger Zucker
Für die Bindung
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup oder Stevia für kalorienärmere Option
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, aber empfohlen
Für den Crunch
  • 100 g Haferflocken optional glutenfrei
  • 50 g Nuss- oder Samenmix wähle deine Lieblingsnüsse

Equipment

  • große Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginne damit, die Haferflocken in einer großen Schüssel mit deinen Nuss- oder Samenmischungen zu vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel den Hüttenkäse zusammen mit den frischen Blaubeeren und dem Vanilleextrakt gut vermengen.
  3. Füge den Honig oder Ahornsirup zur Hüttenkäse-Blaubeeren-Mischung hinzu und rühre alles sorgfältig um.
  4. Nimm die Hüttenkäse- und Blaubeeren-Mischung und forme kleine Portionen zu Cluster.
  5. Schmelze die dunkle Schokolade in einem Wasserbad oder der Mikrowelle.
  6. Tauche jeden Cluster vorsichtig in die geschmolzene Schokolade und lege sie zurück auf das Backpapier.
  7. Lasse die Cluster bei Raumtemperatur stehen, bis die Schokolade fest wird.

Nutrition

Serving: 1ClusterCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten für zusätzlichen Geschmack und Textur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!