Go Back
–+ servings
Schneeballkuchen Rezept Zutaten: - 200 g Butter - 200 g Zucker - 4 Eier - 200 g Mehl - 50 g Speisestärke - 1 Päckchen Backpulver - 100 g Kokosraspeln - 200 g Sahne - 2 EL Puderzucker - Vanilleextrakt Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. 2. Die Butter und den Zucker cremig rühren. 3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. 4. Mehl, Speisestärke und Backpulver darunterheben. 5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 30 Minuten backen. 6. Den Kuchen auskühlen lassen. 7. Die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. 8. Den ausgekühlten Kuchen in zwei Hälften schneiden und die Sahne dazwischen verteilen. 9. Den Kuchen mit Kokosraspeln bestreuen.

Schneeballkuchen Rezept – Lecker und einfach zubereitet

Ein einfaches und köstliches Schneeballkuchen Rezept mit himmlischem Geschmack und luftigem Teig.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Butter weich
  • 200 g Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Mehl auch glutenfreie Mehlmischung möglich
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
Für die Dekoration
  • 100 g Kokosraspeln zum Bestreuen
  • 200 g Sahne zum Füllen
  • 2 EL Puderzucker für die Sahne
  • Vanilleextrakt für den Geschmack

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Springform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Butter und den Zucker cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Speisestärke und Backpulver darunterheben.
  5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 30 Minuten backen.
  6. Den Kuchen auskühlen lassen.
  7. Die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
  8. Den ausgekühlten Kuchen in zwei Hälften schneiden und die Sahne dazwischen verteilen.
  9. Den Kuchen mit Kokosraspeln bestreuen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn dekorierst, damit die Sahne nicht schmilzt.

Tried this recipe?

Let us know how it was!