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Scharfe Thunfisch Sesam Miso Tüten

Scharfe Thunfisch Sesam Miso Tüten für Feinschmecker

Köstliche Scharfe Thunfisch Sesam Miso Tüten kombinieren frischen Thunfisch mit würziger Maya., perfekt für elegante Anlässe.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 Tüten
Course: Appetizers
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tüten
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 30 ml Zuckersirup
  • 40 g Miso-Paste Tamari für glutenfrei
  • 50 g weißes Mehl glutenfreies Mehl für glutenfrei
  • 1 TL Ingwerpulver
  • 20 ml Sesamöl
Für die Füllung
  • 200 g sushi-geeigneter Thunfisch alternativ Lachs oder Garnelen
  • 50 g eingelegter Ingwer
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 15 ml Sojasauce-Wasabi-Mischung
  • 50 g würzige Chili-Mayonnaise
  • 30 g Daikon-Sprossen
  • 20 g Masago-Rogen
  • 10 g Bonito-Flocken

Equipment

  • Backblech
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Schmelze die ungesalzene Butter und den Zuckersirup bei niedriger Hitze. Rühre Miso-Paste, Salz, Pfeffer und Sesamöl ein. Füge nach und nach das Mehl, Ingwerpulver und Sesamsamen hinzu. Löffle 15 ml große Portionen auf ein Backblech und backe sie 10 Minuten. Drehe die Tüten und backe weitere 2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  2. Vermische den gewürfelten Thunfisch mit eingelegtem Ingwer, geschnittenen Frühlingszwiebeln, Sojasauce-Wasabi-Mischung und Chili-Mayonnaise. Stelle die Schüssel in den Kühlschrank.
  3. Forme die Tüten sofort nach dem Backen, solange sie noch warm sind.
  4. Fülle die abgekühlten Tüten mit Daikon-Sprossen und Thunfisch-Tartare.
  5. Garnieren mit Frühlingszwiebeln, Masago-Rogen und eingelegtem Ingwer. Mit Sojasauce-Wasabi-Mischung und Bonito-Flocken bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TüteCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Tüten erst kurz vor dem Servieren zu füllen.

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