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Salzige Kekse mit Schinken

Salzige Kekse mit Schinken für jede Party

Salzige Kekse mit Schinken sind ein schneller Hit auf jeder Party und eignen sich hervorragend als herzhaftes Häppchen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Appetizers
Cuisine: deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 150 g Schinken Kann durch gegrilltes Gemüse ersetzt werden
  • 150 g Käse (Gruyère, Comté oder Cheddar) Kann durch Parmesan oder Mozzarella ersetzt werden
  • 100 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Alternativ 1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser für vegane Option
  • 1 TL Backpulver Kann durch Backnatron mit Säure ersetzt werden
  • 1 Prise Salz Passen Sie die Menge nach Geschmack an
  • 1 Prise Pfeffer Passen Sie die Menge nach Geschmack an
  • 1 TL Senf Optional, kann weggelassen werden

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in großer Schüssel vermischen.
  3. Butter zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen, bis die Textur krümelig ist.
  4. Ei zur Mischung geben und zu einem homogeneren Teig kneten.
  5. Schinken und Käse unter den Teig fügen, Senf optional hinzufügen.
  6. Teig zu Walnuss großen Kugeln formen und auf das Backblech legen.
  7. Kugeln leicht flach drücken, sodass sie ca. 1,5 bis 2 cm dick sind.
  8. Kekse 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Kekse aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 50mgSugar: 1gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie weiche Butter für die beste Konsistenz der Kekse. Variieren Sie die Füllungen nach Ihren Vorlieben und lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Keksen beim Backen.

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