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Saftiges Joghurt-marinierte Hähnchen

Saftiges Joghurt-marinierte Hähnchen für jeden Anlass

Dieses saftige Joghurt-marinierte Hähnchen ist zart und voller mediterraner Aromen, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Naturjoghurt Griechischer Joghurt ist eine tolle Alternative.
  • 3 Zehn Knoblauch Verleiht aromatische Tiefe.
  • 3 EL Zitronensaft Weißer Weinessig ist ein guter Ersatz.
  • 2 TL Paprika Geräucherte Paprika bringt einen zusätzlichen Geschmacksakzent.
  • 1 TL Kreuzkümmel Dient dazu, erdige Aromen zu liefern.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Kann durch Thymian oder italienische Gewürzmischung ersetzt werden.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Benötigt beim Grillen oder Braten.
Für die Zubereitung
  • Hähnchenstücke Verwenden Sie Hähnchenbrust, -schenkel oder -keulen.

Equipment

  • Grill oder große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Grill oder eine große Pfanne auf mittelhoch (200-220 °C) vor.
  2. In einer großen Schüssel vermengen Sie Joghurt, zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronensaft, Paprika, Kreuzkümmel, getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  3. Legen Sie die Hähnchenstücke in die Schüssel mit der Marinade und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Nehmen Sie das marinierte Hähnchen 15 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Fetten Sie die Grillfläche oder die Pfanne mit Olivenöl ein.
  5. Entfernen Sie überschüssige Marinade und legen Sie die Hähnchenstücke auf den Grill oder in die Pfanne. Braten oder grillen Sie das Hähnchen für 5-7 Minuten pro Seite.
  6. Lassen Sie das fertig gegarte Hähnchen für mindestens 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional mit Zitronenscheiben oder frischen Kräutern garnieren.

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