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Rosen- und Pistazienmuffins

Rosen- und Pistazienmuffins: Geschmack der Sinne

Rosen- und Pistazienmuffins sind eine köstliche Leckerei mit zarten Aromen und knackigen Pistazien, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: Naher Osten
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl glutenfreies Mehl ist eine großartige Alternative.
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter Kokosöl ist eine hervorragende milchfreie Option.
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 2 große Eier
  • 1/4 Tasse Vollmilch mandelmilch ist eine tolle milchfreie Variante.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Rosenwasser beginnen Sie mit weniger, wenn Sie den Geschmack noch nicht gewohnt sind.
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 Tasse fein gehackte Pistazien Sie können auch andere Nüsse verwenden, wenn gewünscht.
Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter für eine cremige Buttercreme.
  • 1-2 EL zusätzliches Rosenwasser für die Geschmacksanpassung in der Buttercreme.
  • 1-2 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe optional
  • essbare Rosenblätter zur Dekoration

Equipment

  • Ofen
  • Muffinform
  • Mixschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die ungesalzene Butter und den Zucker cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut rühren.
  4. Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer separaten Schüssel mischen.
  5. Trockene Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  6. Rosenwasser und Pistazien vorsichtig unter den Teig heben.
  7. Muffinform vorbereiten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
  8. Muffins 18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Muffins einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
  10. Butter, Puderzucker, Rosenwasser und Lebensmittelfarbe für die Glasur vermengen und dekorieren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Muffins in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

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