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Rindfleisch- und Macaroni-Suppe

Rindfleisch- und Macaroni-Suppe für Gemütliche Abende

Diese herzhafte Rindfleisch- und Macaroni-Suppe vereint Aromen und Gemütlichkeit – perfekt für hektische Wochentage und Familienabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g gemahlenes Rindfleisch Kann durch Puten- oder pflanzliches Hackfleisch ersetzt werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln sind ebenfalls eine hervorragende Wahl.
  • 2 zehen gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für einen intensiveren Geschmack.
  • 1 l Rinderbrühe Gemüsebrühe für eine vegetarische Version.
  • 400 g gehackte Tomaten Frische oder Dosentomaten sind verwendbar.
  • 2 EL Ketchup Kann durch Tomatenmark ersetzt oder weggelassen werden.
  • 1 TL Worcestershiresauce Soyasauce kann eine gute Alternative sein.
  • 1 EL brauner Zucker Optional; Honig oder Ahornsirup sind gesunde Alternativen.
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano sind austauschbar.
  • 200 g trockene Macaroni Glutenfreie Pasta kann ebenfalls verwendet werden.
  • nach Geschmack Knoblauchsalz Passt die Menge nach persönlichen Vorlieben an.
  • nach Geschmack Pfeffer Passt die Menge nach persönlichen Vorlieben an.
  • 100 g geriebener Käse Parmesan oder Mozzarella sind tolle Alternativen.

Equipment

  • Kochtopf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzt einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und fügt das gemahlene Rindfleisch hinzu. Bratet das Fleisch unter gelegentlichem Rühren an, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 5–7 Minuten. Gebt den gehackten Knoblauch und das Zwiebelpulver hinzu und lasst alles 2 Minuten garen.
  2. Fügt die Rinderbrühe, die gehackten Tomaten, den Ketchup, die Worcestershiresauce, den braunen Zucker und die italienische Gewürzmischung hinzu. Rührt gut um und bringt die Mischung zum Kochen. Senkt die Temperatur und lasst die Suppe 8–10 Minuten köcheln, bis sich die Aromen verbunden haben.
  3. Streut die trockenen Macaroni in die köchelnde Suppe und rührt um. Lasst die Suppe bei niedriger Hitze weitere 15 Minuten köcheln, bis die Macaroni al dente sind.
  4. Würzt die Suppe nach Geschmack mit Knoblauchsalz und Pfeffer. Serviert die heiße Suppe und bestreut sie nach Wunsch mit geriebenem Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Suppe ist ideal für den Abend, wenn die Familie gemeinsam am Tisch sitzt.

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