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Reisofen-Hühnchen

Reisofen-Hühnchen für ein einfaches Abendessen

Dieses Rezept für Reisofen-Hühnchen kombiniert zartes Hühnchen mit fluffigem Jasminreis und einer umami-reichen Marinade, ideal für hektische Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Jasminreis Alternativ Langkornreis verwenden.
Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenoberkeulen Alternativ Hähnchenbrust oder andere Proteine.
  • 3 zehen Knoblauch Fein hacken für intensivere Aromen.
  • 1 Stück Ingwer In feine Streifen schneiden.
  • 200 g Shiitake-Pilze Alternativ Champignons oder Cremini.
Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce Natriumarme Variante für gesündere Option.
  • 2 EL Süße Sojasauce Nach Belieben anpassen.
  • 2 EL Sesamöl Ein wenig reicht aus.
  • 2 EL Reisessig Optional je nach Geschmack.
  • 1 EL Honig Optional nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Weißer Pfeffer Nach Belieben hinzufügen.
Zum Garnieren
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Weiße Teile zum Kochen und grüne Teile als Garnitur.

Equipment

  • Reiskocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle den Jasminreis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen. Lasse den Reis in einem Sieb abtropfen.
  2. Schneide die Hähnchenoberkeulen, den Knoblauch, den Ingwer und die Shiitake-Pilze für das Gericht.
  3. Vermische Sojasauce, süße Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig und weißen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  4. Gib das geschnittene Hühnchen und das Gemüse in den Reiskocher.
  5. Gieße die Marinade über die Hühnchenmischung und rühre gut durch.
  6. Lege den abgespülten Reis vorsichtig auf die Hühnchenmischung.
  7. Gieße Wasser oder Brühe über den Reis im Verhältnis 1 Tasse Reis zu 1,5 Tassen Flüssigkeit.
  8. Schließe den Deckel und stelle den Reiskocher auf die "Koch"-Einstellung.
  9. Lass den Reis auflockern und alles gut vermengen.
  10. Serviere das Reisofen-Hühnchen heiß, garniert mit Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist anpassbar je nach persönlichen Vorlieben und verfügbaren Zutaten.

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