Beginne mit dem Schneiden des Räucherlachses in kleine Stücke und gib ihn zusammen mit dem Frischkäse in eine Küchenmaschine oder einen Hochleistungsmixer. Mische die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Füge nun 100 ml Schlagsahne und 1-2 Esslöffel frischen Zitronensaft zur Mischung hinzu. Mische alles erneut für etwa 2-3 Minuten.

Wenn du frischen Dill verwendest, füge ihn jetzt dazu und schmecke die Mousse mit Salz und Pfeffer ab.

Übertrage die Räucherlachs-Mousse in eine Schüssel oder in kleine Ramequins.

Decke die Mousse mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.