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Räucherlachs-Crostini

Räucherlachs-Crostini für perfekte Partystimmung

Diese Räucherlachs-Crostini sind der perfekte Fingerfood-Hit für jede Feier und begeistern alle Gäste.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Crostini
  • 1 Stück Baguette leicht rösten für zusätzlichen Knusper
  • 2 Esslöffel Olivenöl hochwertiges Öl verwenden
Für den Belag
  • 200 g Frischkäse mit etwas Zitrone mischen
  • 200 g Räucherlachs hochwertig und dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Kapern für pikanten Geschmack
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (z.B. Dill, Schnittlauch) für Frische und Farbe
Optionales Topping
  • 1 Stück Zitronenscheiben zum Garnieren
  • 1 Stück Rote Zwiebeln dünn geschnitten

Equipment

  • Ofen
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Baguette in dünne Scheiben schneiden und im Ofen bei 180 Grad Celsius rösten für 5-7 Minuten.
  2. Crostini belegen: Geröstetes Baguette mit aromatisiertem Frischkäse bestreichen.
  3. Lachs und Toppings hinzufügen: Räucherlachs, Kapern und frische Kräuter auf die Frischkäsebasis legen.
  4. Garnieren und Servieren: Crostini mit Zitronensaft beträufeln und dekorativ anrichten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Brotwahl: Verwenden Sie frisches Baguette oder Ciabatta für die perfekte Textur.

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