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Protein Bagels

Protein Bagels für gesunde Genussmomente

Protein Bagels sind eine gesunde und schmackhafte Option, die reich an Eiweiß sind und perfekt für jeden Tag geeignet sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund, Snack
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen High-Protein Mehl Für glutenfreie Varianten eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz Alternativen: Meersalz oder koscheres Salz.
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt Für vegane Variante durch pflanzlichen Joghurt ersetzen.
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade oder zuckerfreie Stückchen für gesündere Option.
  • 1 Tasse Warmes Wasser Etwa 43°C warm.
Optionaler Belag
  • 1 Becher Frischkäse Kräuter- oder Fruchtvarianten sind auch möglich.
  • 1 Tasse Nussbutter Mandel- oder Erdnussbutter sind großartige Optionen.
  • 1 Tasse Frisches Obst Bananen oder Beeren.

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Topf
  • Rührgerät
  • Schaumkelle
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Protein Bagels
  1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das High-Protein Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen. Griechischen Joghurt und warmes Wasser hinzufügen. Kneten bis ein glatter Teig entsteht (ca. 5 Minuten).
  2. Bagels formen: Teig in Portionen teilen und lange Stränge formen. Enden verbinden und runde Bagels bilden. Auf ein Backblech legen und kurz ruhen lassen.
  3. Bagels kochen: Wasser in einem großen Topf zum sanften Kochen bringen. Bagels einzeln kochen für ca. 1 Minute pro Seite. Abtropfen lassen.
  4. Bagels backen: Ofen auf 190°C vorheizen. Schokoladenstückchen auf den Bagels verteilen. 20-25 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  5. Abkühlen lassen: Nach dem Backen auf einem Kuchengitter ca. 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Variiere die Schokoladenstückchen oder Füllungen nach Geschmack.

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