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Protein Bagels

Protein Bagels für dein gesundes Frühstück

Diese Protein Bagels sind eine leckere, proteinreiche Frühstücksoption, die Gesundes und Genussvolles vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: Gesund
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Vollkornmehl oder glutenfreies Mehl
  • 200 g Griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
  • 1 TL Backpulver
  • 150 ml Warmes Wasser
  • 1 TL Salz vorzugsweise koscheres Salz
  • 30 g High-Protein-Zusatz (z. B. Proteinpulver) optional
Für die Beläge (optional)
  • 100 g Blaubeeren für eine fruchtige Note
  • 2 EL Sesam- oder Mohnsamen für zusätzlichen Crunch
  • Kräuter oder Gewürze für herzhafte Varianten

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenwaage
  • Küchenlöffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Kombiniere in einer großen Schüssel das Vollkornmehl, Backpulver und Salz.
  3. Füge den griechischen Joghurt und das warme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzu und mische alles gut.
  4. Streue etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und knete den Teig für 3-5 Minuten.
  5. Teile den Teig in gleich große Portionen und forme Bagels.
  6. Lege die Bagels auf das Backblech und backe sie für 20-25 Minuten.
  7. Lasse die Bagels auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du sie anschneidest.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 5gSugar: 1gCalcium: 10mgIron: 6mg

Notes

Diese Bagels sind vielseitig und können nach Belieben variiert werden. Experimentiere mit verschiedenen Belägen und Zutaten.

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