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Pistazienkrustierter Halloumi

Pistazienkrustierter Halloumi mit Honig und Thymian

Dieser Pistazienkrustierte Halloumi vereint knusprigen Halloumi mit Honig und Thymian für eine raffinierte Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Halloumi
  • 250 g Halloumi gut abgetropft
Für die Kruste
  • 100 g Pistazien zerstoßen, ungesalzen
  • 1 Prise Flakes Meersalz optional
Für die Süßigkeit
  • 3 EL Honig hochwertig, leicht erwärmt
Für das Aroma
  • 1 EL Frischer Thymian frisch oder getrocknet
Für das Braten
  • 100 ml Neutrales Öl z. B. Avocado- oder raffiniertes Kokosnussöl

Equipment

  • große Pfanne
  • Nudelholz
  • Küchenpapier
  • kleiner Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben und tupfe diese mit Küchenpapier trocken. Zerstoße die Pistazien.
  2. Dücke jede Halloumi-Scheibe in die zerstoßenen Pistazien, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
  3. Erhitze in einer großen Pfanne das Öl, bis kleine Bläschen entstehen.
  4. Brate die panierten Halloumi-Scheiben für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Erwärme den Honig in einem kleinen Topf und füge den Thymian hinzu. Lass es 2-3 Minuten ziehen.
  6. Serviere den Halloumi auf einem Teller, beträufle ihn mit Honig-Thymian-Sirup und streue bei Bedarf Meersalz darüber.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 24gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für eine interessante Note die Pistazien durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen.

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