Go Back
–+ servings
Pistaziencreme Schokoladenstückchen Kekse

Pistaziencreme Schokoladenstückchen Kekse Genuss

Entdecke die köstlichen Pistaziencreme Schokoladenstückchen Kekse, die die perfekte Kombination aus nussigem Geschmack und schokoladiger Süße bieten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 14 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 14 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 113 g Ungesalzene Butter Hochwertige Butter verwenden
  • 100 g Hellbrauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 50 g Zucker Alternativ kann Kokoszucker verwendet werden
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur ist ideal
  • 0.5 TL Vanilleextrakt Reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 160 g Weizenmehl Exakte Messung in Gramm
  • 0.5 TL Backpulver Frische Produkte verwenden
  • 0.5 TL Natron Kann durch zusätzliches Backpulver ersetzt werden
  • 0.5 TL Salz Wichtig für jeden Keks
  • 100 g Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden
  • 45 g Gehackte Pistazien Walnüsse oder Mandeln als Alternativen
  • Pistaziencreme Für den intensiven pistazienmäßigen Geschmack
Für das Finish
  • Puderzucker Optional für Dekoration

Equipment

  • Rührschüssel
  • Topf
  • Backblech
  • Küchenwaage
  • Schneebesen
  • Teelöffel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pistaziencreme vorbereiten: 1 Esslöffel große Kugeln formen und im Gefrierfach für etwa 30 Minuten einfrieren.
  2. Butter braun werden lassen: In einem kleinen Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze erhitzen (ca. 5 Minuten).
  3. Zucker und Ei mischen: Hellbraunen Zucker und Kristallzucker mit der abgekühlten Butter vermengen.
  4. Trockene Zutaten kombinieren: Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz sieben und vorsichtig unter die feuchten Zutaten falten.
  5. Zutaten einfügen: Gehackte Schokolade und gehackte Pistazien hinzufügen und vorsichtig falten.
  6. Kekse formen: Keksteig vom Esslöffel nehmen, flach drücken, gefrorene Pistaziencreme in die Mitte legen und umschließen.
  7. Keksteig kühlen: Geformte Kekse auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  8. Backen: Ofen auf 175°C vorheizen und Kekse für etwa 12–14 Minuten backen.
  9. Kekse rund formen: Nach dem Backen Kekse sofort rund formen.
  10. Abkühlen lassen: Kekse für 5 Minuten auf dem Blech ruhen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gIron: 2mg

Notes

Fällt nicht unter die Kategorie der anderen Anleitungen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!