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Pistazien-Rosenmilchkuchen

Pistazien-Rosenmilchkuchen: Ein blumiger Genuss

Ein köstlicher Pistazien-Rosenmilchkuchen ist ein himmlischer Genuss mit blumigen Noten und nussigem Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Orientalisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl gut sieben
  • 200 g Zucker für die Süße
  • 100 g Ungesalzene Pistazien grob hacken
  • 250 ml Vollmilch oder Mandelmilch
  • 2 Rosenwasser für den floralen Geschmack
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 3 Große Eier
  • 100 g Ungesalzene Butter leicht schmelzen
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen empfehlen
  • 1 Prise Salz
Für das Topping (optional)
  • 50 g Puderzucker für die Dekoration
  • 100 ml Rosenmilchsyrop für zusätzliche Feuchtigkeit

Equipment

  • 20 cm runde Backform
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine 20 cm runde Backform vor.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl und das Backpulver gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker schaumig schlagen.
  4. Fügen Sie die Eier nacheinander zur Buttermischung hinzu.
  5. Gießen Sie die Vollmilch und das Rosenwasser in die Schüssel und rühren Sie vorsichtig.
  6. Falten Sie die grob gehackten Pistazien vorsichtig unter den Teig.
  7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.
  8. Backen Sie den Kuchen für ca. 30-35 Minuten.
  9. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen.
  10. Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder Rosenmilchsyrop.

Nutrition

Serving: 1StückeCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten sorgfältig abmessen und den Teig nicht übermixen für die beste Konsistenz.

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