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Pfirsich-Beeren-Obstsalat

Pfirsich-Beeren-Obstsalat für den perfekten Sommer

Ein erfrischender Pfirsich-Beeren-Obstsalat voller Antioxidantien – perfekt für den Sommer!
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Obstsalat
  • 3 Stück Pfirsiche am besten reife, saisonale Pfirsiche verwenden
  • 250 g Erdbeeren frisch und lebhaft
  • 150 g Blaubeeren pralle und reife Beeren
Für das Dressing
  • 2 EL Honig oder Agavendicksaft für vegane Optionen
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst empfohlen
  • 1 TL Limettenschale nur den grünen Teil abreiben
  • 2 EL Frische Minze als Garnitur

Equipment

  • Schüssel
  • Siebe
  • Messer
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Beeren waschen: Die Erdbeeren und Blaubeeren in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Trocknen lassen.
  2. Früchte schneiden: Pfirsiche und Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Dressing zubereiten: Honig, Limettensaft und Limettenschale in einer kleinen Schüssel vermischen.
  4. Früchte vermengen: Alle geschnittenen Früchte in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.
  5. Dressing hinzufügen: Das Dressing über die Früchte träufeln und vorsichtig unterheben.
  6. Kühlen: Den Obstsalat für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  7. Garnieren und Servieren: Mit frisch gehackter Minze garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 80kcalCarbohydrates: 20gProtein: 1gSodium: 1mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie den Obstsalat innerhalb von zwei Tagen für die beste Frische und Textur.

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