Patty Schmelzt mit geheimer Soße für Genuss pur

Patty Schmelzt mit geheimer Soße ist eine köstliche, vegetarische Auflauf-Kreation, die geschmacklich überzeugt und kohlenhydratarm ist.

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Prep Time 15

Cook Time 35

Abkühlzeit 10

Total Time 1

Servings: 6 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Gemüse

2 Stück Paprika eine Mischung aus Farben
2 Stück Zucchini kann durch Auberginen ersetzt werden
200 g Spinat frisch oder gefroren

Für die Käsecreme

250 g Mozzarella frisch oder gereift
200 g Frischkäse oder Cashewcreme als pflanzliche Alternative

Für den Binder

3 Stück Eier oder Chia-Samen als veganen Ersatz

Für die Gewürze

1 TL Knoblauchpulver oder frisch gehackter Knoblauch
1 TL Oregano oder Thymian als Alternative

Equipment

Backofen
Auflaufform
Schüssel
Handmixer

Method

Schritte zur Zubereitung

Ofen auf 190°C vorheizen.
Paprika, Zucchini und Spinat in kleine Stücke schneiden und in einer großen Schüssel vermengen.
Eier und Frischkäse verquirlen, bis eine glatte Masse entsteht.
Gemüse in die Käsecreme falten.
Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
Mozzarella über die Mischung streuen.
30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
Auflauf einige Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 3000IUVitamin C: 40mgCalcium: 350mgIron: 2mg

Notes

Tipps: Gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt für eine konsistente Garzeit. Verwenden Sie frischen Mozzarella für die beste Schmelze.

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