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Orangen geschlagener Ricotta Toasts

Orangen geschlagener Ricotta Toasts für jeden Tag

Ein einfaches Rezept für Orangen geschlagene Ricotta Toasts, perfekt für das Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Toasts
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Toastbasis
  • 4 Scheiben Dicker Artisan Brot oder Sauerteig/Ciabatta
Für die Ricottasche
  • 250 g Ricotta-Käse oder Ziegenkäse
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für vegan
Für die gegrillten Orangen
  • 2 Stück Cara Cara Orangen oder Navel-/Blutorangen
  • 2 Stück Blutorange
Für die Toppings
  • 30 g Rohe Mandeln oder Pekannüsse/Walnüsse
  • Frische Minzblätter optional
  • Meersalzflocken oder koscheres Salz

Equipment

  • Handmixer
  • Backblech
  • Grill

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Vermische den Ricotta, 1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Vanilleextrakt, bis cremig. Kühl für 10 Minuten.
  2. Heize den Grill vor und röste die Brotscheiben für 3-5 Minuten bis goldbraun.
  3. Schäle und schneide die Orangen in dicke Scheiben. Bepinsele mit Honig.
  4. Grille die Orangenscheiben für 3-5 Minuten, bis karamellisiert.
  5. Verteile die Ricotta-Mischung auf die Toasts.
  6. Lege die gegrillten Orangen auf die Toasts und streue die Mandeln darüber.
  7. Serviere die Toasts warm mit einem Spritzer Honig.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Toasts nicht zu lange zu lagern, um die Frische zu bewahren.

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