Kichererbsensalat vorbereiten: In einer Schüssel die abgetropften Kichererbsen, halbierten Kirschtomaten, in Scheiben geschnittene Gurke und rote Zwiebel kombinieren. Petersilie und Minze hinzufügen. Mit Öl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Dips anrichten: Hummus, Baba Ghanoush und Tzatziki in Schalen füllen oder auf dem Servierbrett anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und optional mit Dill garnieren.

Hauptzutaten anordnen: Zerbröselten Feta, Kalamata-Oliven und geröstete Pinienkerne gleichmäßig auf dem Brett verteilen.

Dipping-Optionen vorbereiten: Pita-Brot oder Fladenbrote in einer Pfanne oder im Ofen bei 180°C für 5 Minuten erhitzen.

Die Tafel zusammenstellen: Dips, Kichererbsensalat und weitere Zutaten strategisch auf dem Brett anrichten. Kurz vor dem Servieren Olivenöl und Zitronensaft über den Salat träufeln.