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Million Dollar Speck Ziegenkäse

Million Dollar Speck Ziegenkäse für Partys

Million Dollar Speck Ziegenkäse ist ein köstliches Fingerfood, das cremigen Ziegenkäse mit speckigem Crunch vereint, ideal für Partys.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Appetizers
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käse-Log
  • 200 g Ziegenkäse hochwertig für das beste Ergebnis
  • 100 g Frischkäse neutral im Geschmack
  • 2 EL Honig fügt milde Süße hinzu
Für die knusprige Beschichtung
  • 150 g Speck gut abgetropft
  • 75 g Pekanüsse kann durch Mandeln oder Walnüsse ersetzt werden
  • 50 g Getrocknete Cranberries fein gehackt
  • 1 EL Frischer Rosmarin fein gehackt
Für die Garnitur
  • 50 g Rucola für die Präsentation
  • 100 g Cracker oder Crostini feste Optionen wählen

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Frischhaltefolie
  • Teigschaber

Method
 

Zubereitung
  1. Käsemischung vorbereiten: Ziegenkäse und Frischkäse in einer Schüssel vermengen, bis cremig.
  2. Honig hinzufügen: Honig vorsichtig einrühren, bis gleichmäßig verteilt.
  3. Beschichtung zubereiten: Speck, pekanische Nüsse, Cranberries und Rosmarin vermengen.
  4. Käse-Log formen: Käsemischung auf Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen.
  5. Log beschichten: Käse-Log in die Beschichtung legen und sicherstellen, dass er vollständig bedeckt ist.
  6. Anrichten: Käse-Log auf einen Servierteller legen und mit Rucola dekorieren.
  7. Kühlen: Käse-Log mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  8. Servieren: Käse-Log in Scheiben schneiden und mit Crackern oder Crostini servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 22gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 45mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 400IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Sicherstellen, dass der Ziegenkäse auf Raumtemperatur ist für eine bessere Konsistenz.

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