Schneide das Marzipan in kleine Stücke und mische es mit Puderzucker und gemahlenen Mandeln. Füge ein Eiweiß hinzu und rühre, bis die Masse cremig ist. Danach das zweite Eiweiß dazugeben und gut unterrühren.

Befeuchte deine Hände leicht mit Wasser und forme den Teig zu langen, hornförmigen Stückchen. Rolle jedes Stück in gehobelten Mandeln und lege sie auf ein Backblech.

Heize den Ofen auf 160°C für Umluft oder 180°C für Ober- und Unterhitze vor. Backe die Mandelhörnchen für 10 bis 15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Lass die gebackenen Mandelhörnchen auskühlen. Schmelze die Kuvertüre und tauche die Enden der Hörnchen hinein. Lasse die überschüssige Schokolade abtropfen und lege sie zum Festigen auf Backpapier.