Lösen Sie die Hefe zusammen mit dem Zucker in der lauwarmen Milch auf und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten stehen, bis sie schäumt. Vermengen Sie das Mehl, Salz, lauwarmes Wasser und Öl in einer Schüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 45-60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Teilen Sie den aufgegangenen Teig in sechs Portionen. Rollen Sie jede Portion zu einer Kugel und drücken Sie sie platt zu einem Disc von etwa 1-2 cm Dicke.

Bestreichen Sie jede Teigscheibe leicht mit Öl und legen Sie sie in den vorgeheizten Air Fryer bei 180 °C für 8-10 Minuten.

Mischen Sie währenddessen den Schmand mit dem gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und stellen Sie das Topping beiseite bis die Langos fertig sind.

Nehmen Sie die goldbraunen Langos vorsichtig aus dem Air Fryer, bestreichen Sie sie mit dem Knoblauch-Sauerrahm und toppen Sie sie nach Wunsch mit Käse, Schinken oder frischen Kräutern.