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Kürbiscreme-Kalt-Schaum

Kürbiscreme-Kalt-Schaum für den perfekten Herbstgenuss

Ein köstlicher Kürbiscreme-Kalt-Schaum, der die Sinne verzaubert und Eiskaffee in ein saisonales Erlebnis verwandelt.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Drinks
Cuisine: Herbst
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 250 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für vegane Version
  • 100 g Kürbispüree Dosenpüree oder selbstgemacht
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig/Agavendicksaft zur Süßungsanpassung
  • 1 TL Gemahlener Zimt
  • 0.5 TL Gemahlene Muskatnuss frisch gerieben für mehr Aroma
  • 1 TL Vanilleextrakt rein für besten Geschmack

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Esslöffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel vermischt du die Schlagsahne, das Kürbispüree, den Ahornsirup, den gemahlenen Zimt, die gemahlene Muskatnuss und den Vanilleextrakt. Verwende einen Schneebesen oder einen Handmixer, um alles gut zu vermengen, bis die Mischung homogen und cremig ist.
  2. Nutze nun einen Handfrotter oder einen Mixer, um die Kürbiscreme-Mischung aufzuschäumen. Schlage sie für weitere 2-3 Minuten, bis sie leicht und luftig ist.
  3. Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße vorsichtig deinen Eiskaffee oder kalten Brühkaffee darüber.
  4. Nimm einen Esslöffel und löffele vorsichtig den aufgeschäumten Kürbiscreme-Kalt-Schaum auf das Getränk.
  5. Wenn du möchtest, kannst du den Kürbiscreme-Kalt-Schaum vorsichtig in deinen Kaffee hineinrühren, um die Aromen zu vermischen.
  6. Für das gewisse Etwas kannst du eine Prise gemahlenen Zimt über den Kürbiscreme-Kalt-Schaum streuen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 1000IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Sahne nur bis zur richtigen Schaumigkeit zu schlagen, um Butterbildung zu vermeiden. Bewahre übriggebliebenen Kürbiscreme-Kalt-Schaum in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf für bis zu 3 Tage.

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