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Apfelkrapfen

Köstliche Apfelkrapfen für Gemütliche Morgen

Genießen Sie köstliche Apfelkrapfen, die mit Äpfeln und Gewürzen zubereitet werden. Einfach und schnell in der Zubereitung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Krapfen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp
  • 250 g Allzweckmehl
  • 50 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL gemahlener Zimt nach Belieben anpassen
  • 0.5 TL Muskatnuss nach Belieben anpassen
  • 2 Stück Eier
  • 250 ml Milch Vollmilch oder Mandelmilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker kann mit Zimtzucker bestäubt werden
Zum Frittieren
  • 500 ml Öl neutrales Öl wie Raps- oder Pflanzenöl

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Küchenwaage
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Apfelkrapfen
  1. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden, etwa 1 cm groß. Bereitstellen.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss mischen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen.
  4. Nasse Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen. Gewürfelte Äpfel hinzufügen.
  5. Öl in einer schweren Pfanne auf 175 °C erhitzen.
  6. Teig im heißen Öl frittieren, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  7. Puderzucker mit wenig Milch vermischen, um die Glasur zuzubereiten.
  8. Warme Apfelkrapfen in die Glasur tauchen oder tränken und servieren.

Nutrition

Serving: 1KrapfenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin C: 1mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, die Öltemperatur im Auge zu behalten und den Teig frisch zuzubereiten.

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