Mische in einer Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Lege das Flank Steak in eine flache Schale oder einen verschließbaren Beutel und gieße die Marinade darüber. Lasse es mindestens 30 Minuten marinieren.

Erhitze deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur.

Grille das Steak für etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis es medium-rare bis medium ist.

Nimm das Steak nach dem Grillen vom Grill und lasse es für 5 Minuten ruhen.

Vermische in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft und den Honig, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Teile den heißen, gekochten Reis in Schüsseln auf. Schneide das Steak in dünne Scheiben und lege sie auf den Reis.

Gieße die würzige Sahnesauce über das Steak und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Serviere die Schalen sofort.