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Koreanischer Maishund Auflauf

Koreanischer Maishund Auflauf für die ganze Familie

Genießen Sie diesen köstlichen Koreanischer Maishund Auflauf, der mit fluffigem Maisbrot, würzigen Rinderhotdogs und einer süß-sauren Sauce begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Maismehl Notwendig für das authentische Geschmackserlebnis.
  • 2 EL Zucker Kann nach Belieben reduziert werden.
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Salz Auf keinen Fall weglassen.
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Ein Leinsamen-Ei kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl Kann durch geschmolzene Butter oder Olivenöl ersetzt werden.
Für das Topping
  • 6 Stück Rinderhotdogs Alternativen wie Truthahn- oder vegane Hotdogs sind möglich.
  • 2 Tasse Geriebener Mozzarella Kann gegen jede andere schmelzbare Käsesorte ausgetauscht werden.
Für die süß-sauren Sauce
  • 1/2 Tasse Ketchup Unerlässlich, um das Gericht abzurunden.
  • 2 EL Senf Kann durch Dijon-Senf ersetzt werden.
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativen: Honig oder Ahornsirup.
  • 1 EL Essig Weißer Essig oder Apfelessig eignen sich hervorragend.

Equipment

  • Backform (23x33 cm)

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein.
  2. In einer großen Schüssel mischen Sie das Allzweckmehl, das Maismehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
  3. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Milch, das Ei und das Pflanzenöl zusammen.
  4. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
  5. Schneiden Sie die Rinderhotdogs in Scheiben und legen Sie diese gleichmäßig auf den Teig.
  6. In einer kleinen Schüssel mixen Sie Ketchup, Senf, braunen Zucker und Essig.
  7. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Oberfläche des Auflaufs.
  8. Schieben Sie den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten lang.
  9. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen, um einen dichten Auflauf zu vermeiden. Variation der Hotdogs ist möglich. Nutzen Sie gut schmelzenden Käse.

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