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Koreanische Rinderhackfleischschüssel

Koreanische Rinderhackfleischschüssel: Einfach & lecker

Entdecke die koreanische Rinderhackfleischschüssel – schnell, köstlich und vielseitig, perfekt für ein geselliges Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schüssel
  • 500 g Rinderhackfleisch mager für eine gesündere Option
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Variante
  • 3 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch, für intensiven Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel rot oder gelb
  • 2 EL Sesamöl nicht überhitzen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 1 TL Sriracha nach Geschmack
Für die Beilage
  • 200 g Reis Jasmin- oder Basmati-Reis
  • Gemüse eine Mischung aus Brokkoli, Karotten oder Paprika
  • 1 EL Sesamsamen zur Dekoration

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf für Reis

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Zutaten vorbereiten: Alle benötigten Zutaten bereitlegen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln schneiden.
  2. Hackfleisch anbraten: Sesamöl in der Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  3. Aromastoffe hinzufügen: Knoblauch, Ingwer und Zwiebel hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
  4. Sojasauce und Gewürze hinzufügen: Hitze reduzieren, Sojasauce und Sriracha hinzufügen und 3-5 Minuten köcheln lassen.
  5. Beilage zubereiten: Reis nach Anweisung kochen, etwa 10-15 Minuten garen.
  6. Gemüse dünsten: Gemüse 4-5 Minuten dünsten, bissfest halten.
  7. Anrichten und servieren: Reis, Rinderhackfleisch und Gemüse anrichten, mit Frühlingszwiebeln und Sesamöl garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese koreanische Rinderhackfleischschüssel lässt sich leicht variieren und ist ideal für gesellige Abende.

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