In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, das große Ei, den zerkleinerten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die Sojasauce miteinander vermengen. Fleischbällchen formen und beiseitelegen.

Eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Fleischbällchen braten, bis sie gleichmäßig braun sind, ca. 8–10 Minuten.

In der gleichen Pfanne die Sojasauce, den braunen Zucker, das Gochujang, den zerkleinerten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und das Sesamöl vermischen. 3–5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Die gebratenen Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten weiterkochen, damit sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen werden.

Reis in eine Schüssel geben, Fleischbällchen darauf platzieren und mit frischem Gemüse garnieren. Sofort servieren.