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Knuspriger Parmesan-Spargel

Knuspriger Parmesan-Spargel aus dem Ofen

Lerne, wie du mit frischen Zutaten knusprigen Parmesan-Spargel zubereitest – ein gesundes und schnelles Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Vorheizzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 500 g Grüner Spargel Frisch und fest
  • 100 g Parmesan Frisch gerieben
  • 50 g Semmelbrösel Glutenfreie Variante möglich
Würzen
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Für mehr Geschmack frisch verwenden
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver optional

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche den grünen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden ab.
  3. Mische Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel.
  4. Gib den Spargel in die Gewürzmischung und wende ihn gut um.
  5. Vermenge frisch geriebenen Parmesan und Semmelbrösel in einer Schüssel.
  6. Lege den marinierte Spargel auf das Backblech und streue die Käse-Breadcrumb-Mischung darüber.
  7. Backe den Spargel für 15-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Nimm den Spargel aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen. Serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 10gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für mehr Knusprigkeit, achte darauf, dass der Spargel trocken ist, bevor du das Öl hinzufügst.

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