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Knusprige wontonumhüllte Garnelen

Knusprige Wontonumhüllte Garnelen für den Snack-Hunger

Dieses Rezept für knusprige Wontonumhüllte Garnelen kombiniert leicht frittierte Wonton-Teiglinge mit zarten Garnelen und ist perfekt zum Teilen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Garnelen Geschält und entdarmt
  • 2 Stücke Knoblauch Fein gehackt
  • 3 Stücke Frühlingszwiebeln Fein gehackt
  • 1 TL Ingwer Gerieben
  • Salz und Pfeffer Würze nach Geschmack
Für die Wonton-Hüllen
  • 20 Stücke Wonton-Teiglinge Dünn und knusprig
  • 1 Stück Ei Verquirlt
Für die Frittierung
  • 500 ml Öl Neutrales Öl zum Frittieren
Optionale Zutaten
  • 1 TL Chiliflocken
  • 100 g Frischkäse oder Cheddar
  • 50 g Frische Kräuter (Koriander oder Petersilie)
  • 100 g Gemüse (Paprika oder Karotten)

Equipment

  • Tiefen Topf oder Pfanne

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Knoblauch mince. Die geschälten Garnelen mit den gehackten Zutaten, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen und 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Einen tiefen Topf mit Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis Bläschen entstehen, etwa 5 Minuten.
  3. Die Wonton-Teiglinge auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen und die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  4. Eine kleine Menge der Garnelenmischung auf die Wonton-Teiglinge geben, zusammenklappen und die Ränder festdrücken.
  5. Die gefüllten Wontons vorsichtig in das heiße Öl legen und 3-4 Minuten goldbraun frittieren.
  6. Die Wontons auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Tablett abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 2StückeCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für besten Genuss gleich nach dem Frittieren servieren. Variation der Füllungen möglich.

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