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Knusprige Rübenchips

Knusprige Rübenchips für gesunden Snackgenuss

Knusprige Rübenchips sind eine gesunde, glutenfreie und vegane Snack-Alternative voller Geschmack und Biss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 500 g Rüben Frisch und fest
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen
  • optionale Gewürze z.B. Knoblauchpulver oder geräuchertes Paprika

Equipment

  • Ofen
  • Mandoline oder scharfes Messer
  • große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und waschen Sie die Rüben gründlich unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die Enden und schälen Sie die Rüben.
  2. Schneiden Sie die Rüben in dünne Scheiben von etwa 3 mm Dicke.
  3. Geben Sie die Rübenscheiben in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer und eventuell Ihre gewählten optionalen Gewürze hinzu. Mischen Sie alles gut.
  4. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Rüben in einer einzigen Schicht darauf.
  5. Backen Sie die Rüben für 25–30 Minuten und behalten Sie die Chips im Auge.
  6. Nehmen Sie die Rübenchips aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Bewahren Sie die Rübenchips in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

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