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Kichererbsensalat gehackt

Kichererbsensalat gehackt in 5 Minuten zubereiten

Ein schneller und gesunder Kichererbsensalat gehackt, der in nur 5 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für hektische Tage ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für eine knackige Basis
  • 1 Dose Kichererbsen vorgegart oder aus der Dose
  • 1 Stück Paprika rot, gelb oder grün nach Geschmack
  • 1 Stück Gurke gut entkernt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
  • einige Zweige Koriander oder Petersilie frisch
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl kaltgepresst
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel

Equipment

  • Schüssel
  • Kochplatte
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Messbecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kichererbsen vorbereiten: Spüle die Kichererbsen ab und lasse sie abtropfen.
  2. Gemüse schneiden: Schneide die Paprika und Gurke in kleine Würfel und die Frühlingszwiebeln in Ringe.
  3. Kräuter hinzufügen: Hacke die frischen Kräuter und gib sie zum Salat.
  4. Dressing zubereiten: Vermenge Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel in einer Schüssel.
  5. Salat anrichten: Gieße das Dressing über die Kichererbsen-Gemüsemischung und mische alles vorsichtig.
  6. Servieren und genießen: Lass den Salat kurz ziehen und serviere ihn frisch.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten und die richtige Zubereitung sind entscheidend für den besten Geschmack dieses Salats.

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