Go Back
–+ servings
Key Lime Engelshaftskuchen

Key Lime Engelshaftskuchen für den perfekten Genuss

Der Key Lime Engelshaftskuchen ist eine perfekte Kombination aus süß und sauer, ideal für die warmen Frühlingstage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eiweiße auf Zimmertemperatur bringen
  • 120 ml Key Lime Saft frisch bevorzugt
  • 1 Teelöffel Weinstein
  • 200 g Zucker
  • 150 g Kuchenmehl kein normales Mehl verwenden
  • 1 Prise Salz
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne muss kühl sein
  • 1 Teelöffel Limettenschale

Equipment

  • Engelhaftskuchenform
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Eiweiße, Key Lime Saft, Weinstein, Salz und Limettenschale vermengen und steif schlagen.
  3. Zucker langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis gut eingearbeitet.
  4. Kuchenmehl sieben und vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
  5. Teig in die ungefettete Engelhaftskuchenform gießen und 35-40 Minuten backen.
  6. Kuchen eine Stunde auf dem Kopf abkühlen lassen.
  7. Puderzucker, Key Lime Saft und Limettenschale zu einer Glasur vermengen.
  8. Kuchen mit einer Gabel einstechen und Glasur träufeln.
  9. Sahne mit Zucker und Limettenschale schlagen und auf dem Kuchen verteilen.
  10. Kuchen sofort servieren, eventuell mit frischen Beeren garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die perfekte Kombination von süß und sauer, ideal für jede Gelegenheit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!