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Kein-Mayo, Hoch-Protein Thunfischsalat

Kein-Mayo, Hoch-Protein Thunfischsalat für Genießer

Ein erfrischender und nahrhafter Thunfischsalat ohne Mayo, reich an Eiweiß und perfekt für eine gesunde Ernährung.
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose Thunfisch hellen oder Albacore-Thunfisch
  • 200 g Griechischer Joghurt ungesüßte Variante
  • 2 Stängel Sellerie
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Paprika jede Farbe, oder Jalapeño für mehr Schärfe
  • 2 EL Zitronensaft oder Limettensaft
  • 1 EL Dijon-Senf oder normaler Senf
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Servieren
  • 4 Blätter Grüner Salat
  • 4 Blätter Salatblätter
  • 100 g Vollkorn-Cracker

Equipment

  • Rührschüssel
  • Küchenmesser
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öffnen Sie die Dose Thunfisch und lassen Sie das Wasser gründlich abtropfen. Geben Sie den Thunfisch in eine mittelgroße Rührschüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.
  2. Fügen Sie griechischen Joghurt, fein gewürfelten Sellerie, rote Zwiebel und bunte Paprika hinzu. Rühren Sie das Ganze gut um.
  3. Pressen Sie den Saft einer frischen Zitrone über die Mischung und geben Sie einen Esslöffel Dijon-Senf hinzu. Vermengen Sie alles gründlich.
  4. Fügen Sie Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut durch.
  5. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Dieser Salat sollte nicht bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

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