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Kashmiri Rosentee

Kashmiri Rosentee – Aromatischer Genuss für die Seele

Kashmiri Rosentee ist ein traditionelles Getränk, das mit warmen Gewürzen und einem süßen Aroma verzaubert und ideal für gesellige Runden ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Drinks
Cuisine: Kashmirisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tee
  • 4 Tassen Wasser Basis für den Tee; wichtig für das Entfalten der Aromen.
  • 2 Esslöffel Kashmiri/Himalayan Grüntee Hauptgeschmacksträger; auf Frische achten für das beste Aroma.
  • 1/2 Teelöffel Backnatron Fördert die Farbveränderung des Tees; sparsam verwenden.
  • 1 Stück Sternanis Fügt ein aromatisches Flair hinzu; frische Gewürze nutzen.
  • 3-4 Stücke Kardamompods (zerstoßen) Verlängert die Wärme und Komplexität des Geschmacks.
  • 1 Stück Zimtstange Bringt süß-würzige Noten; ideal für eine gemütliche Atmosphäre.
  • 1/4 Teelöffel Salz Balanciert die Süße des Tees aus.
Für die Milch
  • 2 Tassen Vollmilch Sorgt für Cremigkeit und die charakteristische rosa Farbe.
Für die Süße
  • Zucker oder Honig Süßungsmittel für die gewünschte Süße;
Für die Garnitur
  • Gehackte Nüsse Fügt eine knackige Textur hinzu; ideal zur Dekoration des Tees.

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie in einem großen Topf 4 Tassen Wasser zum Kochen.
  2. Fügen Sie 2 Esslöffel Kashmiri/Himalayan Grüntee hinzu und lassen Sie ihn 5 Minuten lang köcheln.
  3. Streuen Sie vorsichtig 1/2 Teelöffel Backnatron in den kochenden Tee und rühren Sie gut um.
  4. Fügen Sie 1 Stück Sternanis, die zerstoßenen Kardamompods und eine Zimtstange hinzu.
  5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Teemischung 20 bis 30 Minuten sanft simmern.
  6. Rühren Sie vorsichtig 1/4 Teelöffel Salz ein und fügen Sie dann 2 Tassen Vollmilch hinzu.
  7. Seihen Sie den fertigen Kashmirischen Rosentee in Tassen und süßen Sie ihn nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 100kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 200mgSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahren Sie den gekochten Kashmiri Rosentee in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt.

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