In einem großen Topf oder deinem Instant Pot erhitzt du 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge dann die gewürfelten Karotten, den Sellerie, die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate alles für etwa 2 Minuten an.

Lege nun die Hähnchenbruststückchen in den Topf und brate sie 2 Minuten lang auf jeder Seite an.

Jetzt fügst du die kleinen Yukon Gold Kartoffelstücke sowie die Hühnerbrühe hinzu. Lege die angebratenen Hähnchenstücke wieder auf die Gemüsemischung.

Wenn du den Instant Pot verwendest, schließe den Deckel, stelle das Ventil auf "Dicht" und koche die Mischung 9 Minuten lang unter hohem Druck.

Entferne die großen Kartoffelstücke und püriere sie zusammen mit der Milch deiner Wahl in einem Mixer.

Jetzt ist es Zeit, die Hühnertopf-Suppe mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern wie Petersilie, Basilikum und Rosmarin zu würzen.