Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen und füge die Rotini-Nudeln hinzu. Koche sie für 8 bis 10 Minuten, bis sie al dente sind.

Würze die Hühnchenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer. Grille das Hühnchen in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze für etwa 6 bis 8 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.

Hacke die Cherrytomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel in gleichmäßige Stücke.

Verrühre das italienische Dressing mit dem getrockneten Oregano in einer Schüssel und passe es nach Geschmack an.

Gib die abgekühlten Rotini-Nudeln, das geschnittene Hühnchen und das gehackte Gemüse in die Schüssel mit dem Dressing. Mische vorsichtig alles.

Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.