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Hohe Protein-Brötchen mit griechischem Joghurt

Hohe Protein-Brötchen mit griechischem Joghurt selber machen

Hohe Protein-Brötchen mit griechischem Joghurt sind eine köstliche Wahl für Frühstück und Snacks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Brötchen
Course: Breakfast
Cuisine: New Yorker
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Tasse griechischer Joghurt kann durch Naturjoghurt ersetzt werden
  • 2 Tassen Allzweckmehl glutenfreies Mehl für glutenfreies Rezept verwenden
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Ei zum Bestreichen, vegane Alternativen nutzen
  • 1 Tasse Wasser warmes Wasser verwenden
Variationen und Toppings
  • nach Geschmack Sesam oder Kräuter zum hinzufügen von Geschmack
  • nach Geschmack Gewürze für besondere Noten

Equipment

  • große Schüssel
  • Holzlöffel
  • Kochutensil
  • Topf
  • Backblech
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Mischen Sie griechischen Joghurt, Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel.
  2. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche für 5-7 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
  3. Teilen Sie den Teig in Portionen und formen Sie sie zu Bagels mit einem Loch in der Mitte.
  4. Bringen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen und kochen Sie die Bagels 1-2 Minuten pro Seite.
  5. Bestreichen Sie die Bagels mit verquirltem Ei.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und backen Sie die Bagels 20-25 Minuten.
  7. Lassen Sie die Bagels 5-10 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 8gFat: 3gSaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 3mgIron: 5mg

Notes

Genießen Sie diese hohen Protein-Brötchen mit griechischem Joghurt warm serviert.

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